えのきと明太チーズの肉巻き

作り方

1. 準備.
   えのきは、石づきを切り落としておきます。 明太子は、薄皮から身を出しほぐしておきます。 大葉は、軸を切り落としておきます。
2. 1.
   えのきは、手で割きます。
3. 2.
   スライスチーズは、6等分にします。
4. 3.
   豚バラ肉を広げて1、2、明太子を乗せ巻きます。
5. 4.
   中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、塩こしょうをします。色が変わり、火が通るまで3分程焼き、火から下ろします。
6. 5.
   大葉を敷いた器に盛り付け完成です。