材料(1人前)

  • ごはん150g
  • タイ (刺身用)5切れ
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ②白だし大さじ1.5
  • ②冷水200ml
  • トッピング
  • 大葉1枚
  • のり (刻み)適量
  • わさび小さじ1/4
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに①とタイを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分漬けます。
  3. 2.
    別のボウルに②を入れて混ぜ、冷えるまで冷蔵庫で冷やします。
  4. 3.
    ごはんは流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4.
    器に3、汁気を切った1、刻みのり、大葉、わさびの順で盛り付け、白いりごまをトッピングして、2をかけて完成です。