材料(2人前)

  • ごぼう80g
  • 水 (さらす用)300ml
  • 酢 (さらす用)10ml
  • にんじん40g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①みそ小さじ1
  • ①白すりごま小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ごぼうはたわし等でよく洗っておきます。
  2. 1.
    にんじんは皮を剥き、細切りにします。ごぼうは細切りにし、酢水に5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. 4.
    野菜に火が通ったら取り出し、粗熱を取ります。
  6. 5.
    2に4を入れて、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に5を盛り付けて完成です。