材料(2人前)
- トマト2個
- モッツァレラチーズ100g
- バジル (葉)10枚
- (A)塩ふたつまみ
- (A)黒こしょうふたつまみ
- (A)EVオリーブオイル大さじ1
- バルサミコ酢大さじ1
作り方
- 1.トマトはヘタを取り除き、切り落とした部分を下にします。菜箸ではさみ、下まで切り落とさないように1cm幅に切れ込みを入れます。
- 2.モッツァレラチーズは5mm幅に切ります。
- 3.1の切れ込みに2、バジルを交互にはさみます。
- 4.耐熱ボウルにバルサミコ酢を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで40秒ふつふつとするまで加熱します。
- 5.器に3を盛り付け、(A)、4をかけて完成です。