ホットケーキミックスでころころあんドーナツ のよくある質問

もえ
もえ
きつね色より濃い色になるくらいまで揚げたのですが、中の生地がまだ生な感じがしました
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。油の温度が高い場合は、中に火が通る前に濃い色に仕上がってしまいます。170℃程度が適温ですので、温度が上がりすぎてしまわないよう注意してくださいね。次回は大成功となりますように。
いろは
いろは
缶詰のあんこじゃ難しいですか?
kurashiru
kurashiru
つぶあんは缶詰のあんこを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
やまろん
やまろん
通常の牛乳などを入れるのと豆腐を入れるのでは味が違いますか?
kurashiru
kurashiru
味はそこまで差は出ませんが、豆腐を入れることで、生地がフワフワになりますよ。とっても美味しく仕上がりますので、ぜひ豆腐を入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
空
グラニュー糖の代用はありますか?
kurashiru
kurashiru
ドーナツにまぶす砂糖は結晶の大きい、ざらめ(白ざら糖、中ざら糖)がグラニュー糖の代用としておすすめです。また上白糖や粉糖、きな粉などを薄く振りかけても美味しくお召し上がりいただけますので、お好みでアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
しゅりりん
しゅりりん
グラニュー糖の代わりにきな粉をつかっても美味しいです。
しおり
しおり
あんこを入れなくても、普通のドーナツとして食べれますか?
kurashiru
kurashiru
あんこを入れない場合はドーナツとしてお召し上がりいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
sumire👧
sumire👧
つぶあんをこしあんにしてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
つぶあんの代わりにこしあんを使用していただいてもお作りいただけますよ。ころころとしていて可愛いあんドーナツをぜひお試しくださいね。美味しく作れますように。
ミニオン
ミニオン
豆腐以外でもできますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは卵や牛乳などを入れる代わりに絹ごし豆腐を使用して作るレシピとなっておりますので、抜いてしまうと水分量等が変わってしまいお作りが難しいです。クラシルでは豆腐を使用しないドーナツのレシピのご紹介もしておりますのでそちらもご参照くださいね。美味しくできますように。
池ちゃん
池ちゃん
生地が、やわらかすぎて、形がうまく丸くならなかったのですが
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
豆腐の水分量が多く生地がゆるくなってしまった可能性が考えられます。絹ごし豆腐は一度に加えずに少しずつ加えて生地の様子をみながらお作りいただくか、ホットケーキミックスの分量を増やし生地のゆるさを調整していただくことをおすすめ致します。
ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
みきてぃ~
みきてぃ~
造ってから日持ちはどのくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはお作りいただいた翌日中までにお召し上がりいただくことをおすすめしております。時間が経つにつれて生地の食感と風味が落ちますので美味しいうちにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
tonkaママ
tonkaママ
早速明日作ります。
今晩小豆を水に浸けて寝ます。
お豆腐は木綿が冷蔵庫にあるのでそれでしてみよう。
簡単なレシピを有り難うございました
みみ
みみ
こし餡にアレンジしてつくってみたいです!
るな
るな
豆腐は絶対に絹ごし豆腐じゃないとダメでしょうか?普通の豆腐はだめですか?
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐を使用することにより滑らかな生地になります。食感や風味は変わってしまいますが、木綿豆腐など他の種類の豆腐でもお作りいただけますよ。仕上がりの違いをぜひお楽しみくださいね。美味しくできますように。
あ〜
あ〜
中身をチョコにしてみたいんですがその時は割った板チョコを入れたらいいんですか?
kurashiru
kurashiru
つぶあんの代わりに砕いたチョコレートを入れていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ありんこ❤︎❤︎❤︎
ありんこ❤︎❤︎❤︎
中をカスタードや生クリームにしても揚げられますか?
kurashiru
kurashiru
中にカスタードはいれていただけますが、生クリームは溶けてしまうのでおすすめ致しません。
ぜひお好みのものを中に入れて試してみてくださいね。美味しく作れますように。
Errrin
Errrin
揚げる以外にオーブンやトースターなどで焼くなどでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
生地が柔らかいため、丸くお作りしたい場合は、オーブントースターなどでは綺麗に焼くことができません。
オーブンで焼く場合はドーナツ型に入れて焼くことをおすすめ致します。
フライパンに1~2cm油を敷き、揚げ焼きにしてお作りはしていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。