材料(43個分)

  • 薄力粉100g
  • インスタントコーヒー大さじ1
  • お湯大さじ1
  • 溶かし無塩バター20g
  • グラニュー糖40g
  • EVオリーブオイル35g

作り方

  1. 準備.
    薄力粉はふるっておきます。
  2. 1.
    ボウルにインスタントコーヒー、お湯を入れ、混ぜて溶かします。溶かし無塩バター、グラニュー糖、EVオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    全体がよくなじんだら薄力粉を加え、さっくりと混ぜます。
  4. 3.
    ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど休ませます。この間にオーブンを170℃に予熱します。
  5. 4.
    直径2cmほどに丸め、竹串を当てて線を1本入れます。残りも同様に成形し、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
  6. 5.
    170℃のオーブンで15分ほど焼き、粗熱を取り完成です。