材料(2人前)
- 鶏もも肉200g
- じゃがいも (計250g)2個
- ねぎダレ
- 長ねぎ1/2本
- (A)料理酒大さじ2
- (A)白だし大さじ1.5
- (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/4
- (A)塩ふたつまみ
- サラダ油小さじ2
作り方
- 準備.じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
- 1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
- 2.長ねぎはみじん切りにします。
- 3.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4.ボウルに2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、焼き色がつくまで炒めます。
- 6.1を入れ、鶏もも肉に火が通るまで中火で5分ほど炒めます。強火にして4を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7.器に盛り付けて出来上がりです。