材料(2人前)
- 鶏ひき肉250g
- 大葉5枚
- (A)片栗粉大さじ1
- (A)酒小さじ1
- (A)粉チーズ大さじ1
- (A)鶏がらスープの素少々
- (A)塩こしょう少々
- 大葉 (包む用)5枚
- タレ
- はちみつ大さじ1
- 酒大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- 中濃ソース小さじ1
- サラダ油大さじ1
- レモン (くし切り)1切れ
- ミニトマト2個
作り方
- 準備.大葉は軸を切り落としておきます。
- 1.大葉は細切りにします。
- 2.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3.別のボウルに1、鶏ひき肉、(A)を入れて粘りが出るまで捏ねます。
- 4.5等分にして丸く成形し、大葉で包みます。
- 5.フライパンにサラダ油をひき、4を中火で焼きます。
- 6.両面に焼き色が付いたら、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
- 7.火が通ったら蓋を外し、2を入れて弱火で煮詰めます。
- 8.火から下してお皿に盛り付け、レモンとミニトマトを添えて完成です。