材料(2人前)

  • 大根200g
  • じゃがいも (100g)1個
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • にんじん40g
  • 薄切りハーフベーコン30g
  • 200ml
  • 牛乳200ml
  • クリームシチュールー40g
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    大根、にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    大根、にんじんは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    薄切りハーフベーコンは1.5cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2、3を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 5.
    1を入れ、全体に油がなじむまで中火で5分程炒めます。
  7. 6.
    水を入れて中火でひと煮立ちさせたら蓋をして、大根に火が通るまで10分程煮ます。
  8. 7.
    牛乳を入れ、クリームシチュールーを溶かし入れ、蓋をして中火で加熱します。沸騰直前になったら弱火にして、時々かき混ぜながら5分程煮こみ、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  9. 8.
    器に盛り付けて完成です。