材料(2人前)
- 牛タン (スライス)200g
- (A)レモン汁大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)バジル (乾燥)小さじ1/2
- (A)黒こしょう小さじ1/2
- (A)塩小さじ1/4
- 飾り
- グリーンリーフ10g
- ミニトマト1個
- レモン (くし切り)1/8個
作り方
- 準備.オーブンは130℃に予熱しておきます。
- 1.ジッパー付き保存袋に牛タンと(A)を入れ、よく揉み込みます。空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で2時間程漬け込みます。
- 2.天板にクッキングシートを敷いて1を並べます。130℃のオーブンで50分程加熱します。
- 3.牛タンがひと回り小さくなったら器に盛り付け、飾りを添えて完成です。