材料(2人前)
- えのき100g
- 黄パプリカ1/2個
- かいわれ大根1/2パック
- (A)白ねりごま大さじ1.5
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)砂糖小さじ1
- (A)酢小さじ1
- (A)ラー油小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
作り方
- 準備.オーブンを200℃に予熱しておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
- 1.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 2.えのきは石づきを切り落とし、手で8等分に割きます。黄パプリカは縦1cm幅に切ります。
- 3.天板にアルミホイルを敷いて2を並べ、ほんのり焼き目が付くまで200℃のオーブンで5分程焼きます。
- 4.器にかいわれ大根と3を盛り付け、1をかけて完成です。