材料(2人前)

  • えのき100g
  • 黄パプリカ1/2個
  • かいわれ大根1/2パック
  • ①白ねりごま大さじ1.5
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①ラー油小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    えのきは石づきを切り落とし、手で8等分に割きます。黄パプリカは縦1cm幅に切ります。
  4. 3.
    天板にアルミホイルを敷いて2を並べ、ほんのり焼き目が付くまで200℃のオーブンで5分程焼きます。
  5. 4.
    器にかいわれ大根と3を盛り付け、1をかけて完成です。