材料(2個分)

  • 油揚げ2枚
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)砂糖大さじ3
  • (A)酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • ごはん250g
  • (B)砂糖大さじ1
  • (B)酢大さじ2
  • 白いりごま適量
  • 大葉4枚
  • 桜でんぶ適量
  • 錦糸卵適量
  • カニカマ2本

作り方

  1. 1.
    油揚げをキッチンペーパーにくるみ600Wのレンジで2分加熱します。 加熱したら麺棒で伸ばします。
  2. 2.
    鍋に(A)を入れて中火で軽く煮たたせたら、1の油揚げを入れてクッキングシートで落し蓋をし、汁気が無くなるまで中火で煮ます。
  3. 3.
    ごはんに(B)を加えてよく混ぜ合わせたら、白いりごまを加えて更に混ぜ合わせます。
  4. 4.
    大葉を細切りします。
  5. 5.
    ラップを敷いた上に2を広げ、3を敷き詰めます。 更に上から4、桜でんぶ、錦糸卵、カニカマを乗せて巻きます。
  6. 6.
    ラップにくるんだまま冷蔵庫で20分程置きます。
  7. 7.
    ラップを外してお皿に盛りつけて、出来上がりです!