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味付けはめんつゆだけ！鮭と根菜の炊き込みご飯 のよくある質問

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味付けはめんつゆだけ！鮭と根菜の炊き込みご飯
さかな
さかな
鮭は生鮭ですか？塩鮭が合いますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは生鮭を使用しております。塩鮭でもお作りいただけますが、その際は味付けが濃く感じる可能性がございますので、調味料などの分量を減らして仕上げていただく必要がございます。ぜひ生鮭をご用意して作ってみてくださいね。おいしくできますように。
Noa Kobayasi
Noa Kobayasi
無洗米を使うときは水の量は変えたほうがいいですか？
kurashiru
kurashiru
一般の計量カップで計る場合は1合につき、大さじ2（30㏄）くらい水をプラスしてみてください。

また無洗米用の計量カップもあるようです。その場合は水分量を調節しなくても普通米を炊くときの内釜の目盛りに合わせて炊くことが出来ます。
モモタロウ
モモタロウ
それとも水が多かったんですか？ 水はお米と同量の180ml✖️(4合なので)4=720mlで炊けば良かったんですか〜教えて下さ〜いm(_ _)m
kurashiru
kurashiru
めんつゆの水分もありますので、お米と同量の720mlもしくはもう少し減らしても良いです。
お米のあとめんつゆを入れ、規定量まで水を入れていただくと良いです。
良かったらまた試してみて下さいね！
モモタロウ
モモタロウ
作ってみました〜😊三つ葉の香りがきいて美味しかったです〜ただ、ご飯がすごく柔らかめに炊けてしまいました。😅しめじ&大豆の水煮も加えて、お米は倍の4合で水も調味料も倍にして作ったんですが、鮭を間違えて生鮭を使ったからですか❓❓
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。ご飯が柔らかめにたけたということは、水分量が多かったんだと思います。
りよ
りよ
3合炊きの炊飯器でも分量は変わらずで大丈夫ですか？？
kurashiru
kurashiru
こちらも3合炊きの炊飯器で作っています。
このままの分量で大丈夫ですよ。
Etsuko Nakano
Etsuko Nakano
めんつゆは2倍濃縮ですか？3倍濃縮ですか？
kurashiru
kurashiru
めんつゆは2倍濃縮を使っています。
ぜひ試してみてくださいね！