材料(3人前)

  • 1切れ
  • にんじん1/3本
  • レンコン70g
  • ゴボウ30g
  • 三つ葉20g
  • (A)米2合
  • (A)水380ml
  • (A)めんつゆ大さじ4
  • 白ごま少々

作り方

  1. 準備.
    米は研いで30分ほど浸水させておきます。
  2. 1.
    レンコンをいちょう切り、人参を細切りにします。三つ葉は3センチ幅に切ります。ゴボウはささがきにします。
  3. 2.
    お釜に(A)、1、鮭を入れて通常炊きします。
  4. 3.
    炊き上がったら鮭を取り出し、三つ葉を入れて蒸らします。
  5. 4.
    鮭の皮と骨を取り、軽くほぐして再度炊飯器に入れて良く混ぜます。
  6. 5.
    器に盛り、白ごまをかけて完成です。