なすとミョウガのお味噌汁

作り方

1. 1.
   ナスはヘタを切り落として1cm幅のいちょう切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
2. 2.
   ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。
3. 3.
   鍋に(A)を入れ、強火で沸騰させたら中火にし1を入れて5分程煮ます。
4. 4.
   ナスに火が通ったら弱火にし、2を入れてみそを溶かし入れて火から下ろし、器に盛り付けて完成です。