材料(1人前)
- ごはん200g
- 卵2個
- もやし1/3袋
- 玉ねぎ1/4個
- 調味料
- 水大さじ2
- 料理酒大さじ1
- 砂糖小さじ2
- めんつゆ (3倍濃縮)大さじ3
- ごま油小さじ1/2
- のり (刻み)適量
作り方
- 準備.玉ねぎは薄切りにしておきます。
- 1.器に卵を割り入れ、白身を切るように溶きほぐします。
- 2.フライパンに調味料の材料を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 3.玉ねぎを加え柔らかくなるまで中火で煮ます。
- 4.もやし、ごま油を加え、中火でひと煮立ちさせます。
- 5.中火のまま1の2/3量を流し入れ、軽く混ぜ合わせます。
- 6.残りの1を加えて火を止め、蓋をし、20秒ほど余熱で火を通します。
- 7.ご飯を盛った器に6を乗せ、のりを乗せたら完成です。