材料(1人前)
- 牛豚合びき肉100g
- バジル (生)3g
- 玉ねぎ50g
- 溶き卵1/2個
- (A)みそ小さじ2
- (A)パン粉20g
- (A)ナツメグ少々
- (A)塩こしょう少々
- サラダ油適量
作り方
- 1.バジルと玉ねぎをみじん切りにします。
- 2.ボウルに牛豚合びき肉と1と溶き卵、(A)を全て入れ、粘りけが出るまで捏ねたら小判型に成型し、中心をくぼませておきます。
- 3.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら2を両面焼き色が付くまで焼きます。
- 4.弱火にし、蓋をして3分焼き、中心に火が通ったら完成です。