材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • (A)料理酒小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩ひとつまみ
  • 水菜50g
  • (B)白だし小さじ2
  • (B)酢小さじ2
  • (B)ゆず胡椒小さじ1/2
  • トッピング
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れて揉みこみ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 3.
    粗熱が取れたら手で細かく割きます。
  4. 4.
    ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1、3を入れて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。