材料(2人前)
- サワラ2切れ
- 下味
- 塩ふたつまみ
- 黒こしょうふたつまみ
- ソース
- 生クリーム50ml
- マスタード (粒)小さじ2
- 塩ひとつまみ
- 有塩バター15g
- ベビーリーフ20g
作り方
- 1.サワラは下味の材料をまんべんなくまぶします。
- 2.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を中火で焼きます。片面に焼き色がついたら裏返し、中まで火が通るまで焼いたら取り出します。
- 3.同じフライパンをキッチンペーパーで拭き、ソースの材料を入れ弱火で混ぜながら温め火から下ろします。
- 4.ベビーリーフをのせたお皿に2を盛り付け、3をかけて完成です。