材料(2人前)

  • サワラ2切れ
  • 下味
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • ソース
  • 生クリーム50ml
  • マスタード (粒)小さじ2
  • ひとつまみ
  • 有塩バター15g
  • ベビーリーフ20g

作り方

  1. 1.
    サワラは下味の材料をまんべんなくまぶします。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を中火で焼きます。片面に焼き色がついたら裏返し、中まで火が通るまで焼いたら取り出します。
  3. 3.
    同じフライパンをキッチンペーパーで拭き、ソースの材料を入れ弱火で混ぜながら温め火から下ろします。
  4. 4.
    ベビーリーフをのせたお皿に2を盛り付け、3をかけて完成です。