材料(2人前)

  • 餃子の皮12枚
  • 豚ひき肉90g
  • キャベツ40g
  • ニラ20g
  • ウインナー (3本)90g
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • コーン缶10g
  • ①すりおろしニンニク小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 20ml
  • 仕上げ用
  • しょうゆ適量
  • 適量
  • グリーンリーフ1枚

作り方

  1. 1.
    キャベツとニラはみじん切りにし、ウインナーは放射状に3本の切り込みを入れます。
  2. 2.
    ひき肉に1のキャベツとニラ、①を入れて粘り気が出るまで手で混ぜます。
  3. 3.
    餃子の皮で2を包み、閉じ目には水溶き片栗粉をつけながら1のウインナーを包みます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を入れて中火にし、3を並べて焼き、水を入れてフタをしてから弱火にして、蒸し焼きにします。
  5. 5.
    中まで火が通ったら火から下し、お皿に盛り付けコーンを飾って完成です。
  6. 6.
    お好みでしょうゆと酢でお召し上がり下さい。