材料(2人前)
- 餃子の皮12枚
- 豚ひき肉90g
- キャベツ40g
- ニラ20g
- ウインナー (3本)90g
- 水溶き片栗粉大さじ1
- コーン缶10g
- ①すりおろしニンニク小さじ2
- ①すりおろし生姜小さじ2
- ①ごま油小さじ1
- ①オイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ1
- 水20ml
- 仕上げ用
- しょうゆ適量
- 酢適量
- グリーンリーフ1枚
作り方
- 1.キャベツとニラはみじん切りにし、ウインナーは放射状に3本の切り込みを入れます。
- 2.ひき肉に1のキャベツとニラ、①を入れて粘り気が出るまで手で混ぜます。
- 3.餃子の皮で2を包み、閉じ目には水溶き片栗粉をつけながら1のウインナーを包みます。
- 4.フライパンにごま油を入れて中火にし、3を並べて焼き、水を入れてフタをしてから弱火にして、蒸し焼きにします。
- 5.中まで火が通ったら火から下し、お皿に盛り付けコーンを飾って完成です。
- 6.お好みでしょうゆと酢でお召し上がり下さい。