材料(2人前)

  • マグロ (刺身用サク)200g
  • 生姜15g
  • (A)酒大さじ3
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ2
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    マグロは一口大に切ります。
  2. 2.
    生姜は皮を剥き、千切りにします。
  3. 3.
    鍋に2と(A)を入れて火にかけます。
  4. 4.
    沸騰したら1を入れて落し蓋をして、中火で5分程煮ます。
  5. 5.
    落し蓋を取り、みりんを入れ再び弱火で5分程煮ます。
  6. 6.
    マグロに火が通ったら、器に盛り完成です。