材料(1人前)
- うどん (ゆで)1玉
- 具材
- 大根 (2cm幅)80g
- 焼きちくわ50g
- ゆで卵1個
- 玉ねぎ30g
- お湯500ml
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
- カレールー (2片)40g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.鍋にお湯、めんつゆを入れ沸騰したら、具材の材料を入れ中火で15分程煮ます。
- 3.大根がやわらかくなったら中火のまま、1、カレールーを入れ混ぜ合わせます。
- 4.カレールーが溶けたら中火のまま、うどんを入れパッケージの表記通りにゆでます。
- 5.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。