材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • ツナ油漬け (正味量・2缶)100g
  • 乾燥ひじき5g
  • 水 (戻す用)適量
  • 生地
  • 200ml
  • 黒ねりごま大さじ2
  • 薄力粉大さじ2
  • ①黒すりごま大さじ1
  • ①ウスターソース小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ2
  • のり (刻み、トッピング用)1g
  • おばけ
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)5枚
  • のり (目、口用)適量
  • ケチャップ (トッピング用)適量

作り方

  1. 準備.
    クッキングシートをおばけの形に切っておきます。
  2. 1.
    ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  3. 2.
    キャベツはみじん切りにします。
  4. 3.
    おばけを作ります。のりは目と口の形に切り抜きます。スライスチーズはクッキングシートと重ね、おばけの形に切り抜き、余ったチーズと分けます。のりをのせ目をつけます。同様に4枚作ります。
  5. 4.
    生地を作ります。ボウルに黒ねりごま、水を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    黒ねりごまが水となじんだら薄力粉、①、水気を切った1、2、ツナ油漬けを入れて、さらに混ぜ合わせます。
  7. 6.
    中温に熱したホットプレートにごま油をひき、キッチンペーパーで全体にのばしたら、5の具材を炒めます。キャベツがしんなりしたらドーナツ型に整え、真ん中に残りの5を流し入れます。
  8. 7.
    生地がグツグツとしだしたら、3の余ったチーズを散らし、全体を混ぜ合わせます。
  9. 8.
    チーズが溶けたら、のり、3をのせます。仕上げにおばけの頬にケチャップをトッピングしたら完成です。