材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 絹さや10枚
  • かまぼこ40g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 2個
  • ①水60ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • ①砂糖小さじ1/4
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    絹さやは筋を取っておきます。
  2. 1.
    絹さやは半分に切ります。かまぼこは薄切りにしてから2等分にします。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し①と2を入れます。
  6. 5.
    玉ねぎが透明になってきたら、1を加えて2分程度中火で加熱します。
  7. 6.
    3を回し入れ、1分程中火で加熱します。
  8. 7.
    器にごはんを盛り、6をかけ、刻んだのりを乗せて完成です。