材料(2人前)

  • 牛もも肉 (薄切り)150g
  • チンゲン菜 (150g)150g
  • しいたけ2個
  • 料理酒大さじ1
  • 焼肉のタレ大さじ2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2.
    しいたけはかさと軸の部分に分けます。かさは薄切りにし、軸は石づきを切り落として割きます。
  3. 3.
    牛もも肉は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油、3を入れて炒めます。
  5. 5.
    牛もも肉の色が変わったら1、2を入れて中火で炒めます。
  6. 6.
    料理酒を入れて中火のまま炒め、汁気が飛んだら焼肉のタレを加えて炒め合わせます。
  7. 7.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。