材料(1人前)

  • ごはん200g
  • ニラ20g
  • 溶き卵1個
  • マヨネーズ小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①酒小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    溶き卵にマヨネーズを合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を1分ほど炒め、2を流し入れ卵が半熟状になったらごはんを加えて炒めます。
  4. 4.
    全体がよく混ざったら、①を加えて強火にし、焦げ付かないように2分ほど炒めたら火から下ろし、器に盛り付け完成です。