材料(2人前)

  • コリンキー (100g)1/4個
  • 塩 (塩もみ用)ふたつまみ
  • 生ハム (50g)5枚
  • クリームチーズ30g
  • バジル (生)5枚
  • ピンクペッパー適量
  • 黒こしょう (粗挽き)ふたつまみ
  • はちみつ大さじ2

作り方

  1. 1.
    コリンキーは種とワタをスプーンで取り除きます。皮を剥き、ピーラーでスライスします。ボウルに入れて塩を振り、5分程置きます。
  2. 2.
    生ハムは縦半分に切ります。
  3. 3.
    2に水気を取った1を重ね、クリームチーズを塗り、さらに1を重ねます。端から巻き、花びらのように形を整えます。
  4. 4.
    お皿に3を盛り付け、バジルとピンクペッパーを飾ります。黒こしょうを振り、はちみつをかけて完成です。