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しいたけと天かすの味噌汁
調理時間:15分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
顆粒和風だしとみその量は、お好みで調整してください。
みそを入れてから沸騰させると、風味が落ちてしまうので、火加減に気をつけてください。
材料
(2人前)
しいたけ
2個
長ねぎ
15cm
絹さや
2枚
お湯
400ml
顆粒和風だし
小さじ2
みそ
大さじ1
天かす
大さじ1
七味唐辛子
適量
作り方
準備.
絹さやはすじを取り除ておきます。
1.
しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
2.
長ねぎは斜め薄切りにします。
3.
絹さやは半分に切ります。
4.
沸騰したお湯に1、2、3、顆粒和風だしを入れます。
5.
具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、火からおろします。
6.
器に盛り付けて、天かすと七味唐辛子をちらして完成です。