材料(2人前)

  • マグロ (刺身用)100g
  • サーモン (刺身用)100g
  • アボカド1/2個
  • ごはん300g
  • ポキ丼のタレ
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ②まぐろ酒盗大さじ2
  • ②ごま油小さじ1
  • トッピング
  • かいわれ大根適量
  • 白いりごま適量
  • 温泉卵2個

作り方

  1. 1.
    アボカドを薄切りにします。刺身は切り身であればそのまま、柵の状態であれば薄切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ600Wのレンジで1分加熱をし、煮切りみりんを作ります。
  3. 3.
    2.の粗熱が取れたら②を加え、よく混ぜます。
  4. 4.
    バットにマグロとサーモンを並べたらタレをかけ5分ほど置いておきます。
  5. 5.
    お皿にごはんを盛り、マグロ、サーモン、アボカドを交互に並べます。
  6. 6.
    仕上げにかいわれ大根と白いりごまを散らし、温泉卵をのせて完成です。