材料(2人前)

  • チンゲン菜 (100g)1株
  • もやし60g
  • ①桜エビ (乾燥)10g
  • ①めんつゆ大さじ1
  • ①水大さじ1/2
  • ①酢大さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を落とし、茎の部分は半分の長さに切り、さらに2cm幅に切ります。葉の部分は2cm幅に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1ともやしを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱を取り、水気を切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。