材料(2人前)
- チンゲン菜 (100g)1株
- もやし60g
- ①桜エビ (乾燥)10g
- ①めんつゆ大さじ1
- ①水大さじ1/2
- ①酢大さじ1/2
- ①ごま油小さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.チンゲン菜は根元を落とし、茎の部分は半分の長さに切り、さらに2cm幅に切ります。葉の部分は2cm幅に切ります。
- 2.耐熱ボウルに1ともやしを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱を取り、水気を切ります。
- 3.ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
- 4.器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。