材料(2人前)

  • ごはん180g
  • 長ねぎ60g
  • しいたけ1個
  • 納豆1パック
  • ①みそ小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    しいたけは石づきを取り、笠を薄切りにします。軸は手で割きます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を軽く焦げ目がつくまで炒めたら2を入れ、しいたけがしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    ①を入れ、全体が混ざるまで中火で炒め、火から下ろします。
  5. 5.
    ボウルに入れ、納豆を入れたら軽く混ぜます。
  6. 6.
    器にごはんを盛り、5をのせます。白いりごまを散らして完成です。