材料(2人前)

  • 鶏ひき肉100g
  • ナス (計150g)2本
  • セロリ40g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①ナンプラー大さじ1/2
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。セロリは斜め切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 3.
    1、①を入れて中火で3分程炒め、1がしんなりしたら火からおろします。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。