材料(2人前)
- 鶏ひき肉100g
- ナス (計150g)2本
- セロリ40g
- ①料理酒大さじ1
- ①ナンプラー大さじ1/2
- ①オイスターソース小さじ1
- ①しょうゆ小さじ1
- ①砂糖小さじ1
- ①鷹の爪輪切り小さじ1/2
- ごま油小さじ1
作り方
- 準備.セロリは筋を取り除いておきます。
- 1.ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。セロリは斜め切りにします。
- 2.中火で熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 3.1、①を入れて中火で3分程炒め、1がしんなりしたら火からおろします。
- 4.お皿に盛り付けて完成です。