材料(2人前)

  • バンズ2個
  • 豚ひき肉200g
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょう (粗挽き)小さじ1/4
  • サラダ油小さじ1
  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • スライスチェダーチーズ2枚
  • レタス20g
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • マスタード (粒)大さじ1

作り方

  1. 1.
    レタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2.
    ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    別のボウルに豚ひき肉、(A)を入れてこね、粘り気が出てきたら2等分にし、厚さ1cmの丸型に成形します。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに薄切りハーフベーコンを入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
  5. 5.
    同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱してサラダ油をひき、3を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら火から下ろします。
  6. 6.
    アルミホイルを敷いた天板にバンズをのせ、オーブントースターでほんのりと焼き色がつくまで3分焼きます。
  7. 7.
    6の下の部分に5、4、スライスチェダーチーズ、1、2の順にのせ、6の上の部分を重ねます。器に盛り付けて完成です。