材料(2人前)
- バンズ2個
- 豚ひき肉200g
- (A)塩小さじ1/4
- (A)黒こしょう (粗挽き)小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
- 薄切りハーフベーコン4枚
- スライスチェダーチーズ2枚
- レタス20g
- ソース
- マヨネーズ大さじ2
- マスタード (粒)大さじ1
作り方
- 1.レタスは手で一口大にちぎります。
- 2.ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
- 3.別のボウルに豚ひき肉、(A)を入れてこね、粘り気が出てきたら2等分にし、厚さ1cmの丸型に成形します。
- 4.中火で熱したフライパンに薄切りハーフベーコンを入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
- 5.同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱してサラダ油をひき、3を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら火から下ろします。
- 6.アルミホイルを敷いた天板にバンズをのせ、オーブントースターでほんのりと焼き色がつくまで3分焼きます。
- 7.6の下の部分に5、4、スライスチェダーチーズ、1、2の順にのせ、6の上の部分を重ねます。器に盛り付けて完成です。