材料(2人前)

  • ちくわ4本
  • 梅肉大さじ1.5
  • 春巻きの皮5枚
  • 大葉5枚
  • 水溶き薄力粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 大葉 (飾り用)1枚

作り方

  1. 1.
    ちくわを半分に切り、縦に千切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1と梅肉を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    春巻きの皮の上に、2を乗せて一度巻いたら大葉をのせて巻いていきます。
  4. 4.
    3の巻き終わりの箇所を水溶き薄力粉でとめます。
  5. 5.
    170℃の揚げ油で4をきつね色になるまで揚げます。
  6. 6.
    油を切った5を器に盛りつけたら完成です。