材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)350g
  • ほうれん草10g
  • にんじん20g
  • もやし30g
  • 牛ひき肉40g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①焼肉のタレ大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • ①塩少々
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • のり (焼き海苔・全型)1/2枚

作り方

  1. 準備.
    ほうれん草は5mm幅に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、細切りにしておきます。 もやしは2cm幅に切っておきます。 のりは半分に切っておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
  3. 2.
    香りが立ってきたら牛ひき肉を入れて中火で炒めます。
  4. 3.
    牛ひき肉の色が変わったらほうれん草、にんじん、もやしを入れて中火で炒めます。
  5. 4.
    にんじんがしんなりしたら、①を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5.
    ボウルにごはん、4を入れて混ぜ合わせ、味が馴染んできたら白いりごまを入れ、さらに混ぜ合わせます。
  7. 6.
    ラップに5を1/2量乗せ、ラップで包み、俵型に成形します。これを2個つくります。
  8. 7.
    のりを巻いて器に盛り付けて完成です。