材料(2人前)

  • 水菜100g
  • えのき50g
  • 400ml
  • みそ大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2.
    えのきは石づきを切り落とし、半分に切って手でほぐします。
  3. 3.
    鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら1、2、顆粒和風だしを入れて煮ます。
  4. 4.
    水菜に火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れ、火から下ろします。
  5. 5.
    お椀によそい完成です。