材料(2人前)

  • えのき100g
  • エビ (むき)150g
  • 有塩バター10g
  • ニンニク1片
  • 大葉10枚
  • (A)生クリーム100ml
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)黒こしょう小さじ1/2
  • (A)レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2.
    大葉はみじん切りにします。
  3. 3.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにバターを入れて3を炒めます。
  5. 5.
    4に1とエビを加え、えのきがしんなりしてきたら2と(A)を入れてよく絡めたら完成です。