材料(2人前)

  • キャベツ100g
  • ①卵3個
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①めんつゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 盛り付け用
  • 大葉3枚
  • ラディッシュ1個

作り方

  1. 1.
    キャベツを千切りにします。
  2. 2.
    1を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで5分程度加熱し水気を切ります。
  3. 3.
    ①をボウルに入れ、かき混ぜます。
  4. 4.
    熱したフライパンにごま油をひき、3を1/2程度流し入れ弱火から中火で加熱します。少し固まってきたら2を乗せ包みます。
  5. 5.
    片側に寄せ、のこりの卵液を流し入れ固まったらひっくり返します。
  6. 6.
    火が通ったら適当な幅に切り、器に盛り付けたら完成です。
  7. 7.
    お好みで大葉やラディッシュを添えて下さい。