材料(2人前)
- 大根200g
- 水 (さらす用)400ml
- 豚こま切れ肉150g
- 塩こしょう少々
- ①水50ml
- ①しょうゆ小さじ1
- ①顆粒和風だし小さじ1/2
- ①ゆず胡椒小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ適量
作り方
- 1.大根は皮をむいてごく薄い輪切りにし、水にさらして水気を切ります。
- 2.豚こま切れ肉は、塩こしょうをふります。
- 3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4.1を入れてさっと炒めたら①を加え、大根が少ししんなりしてきたら火を止めます。お皿に盛りつけ小ねぎをかけたら完成です。