とろーりチーズがたまらない!まるごとピーマンの肉詰め のよくある質問

ぽむぽむ
ぽむぽむ
合い挽き肉でも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉は牛豚合びき肉で代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
りさなち
りさなち
どんな感じがしたら中までお肉に火が入っているって証拠になりますか?
kurashiru
kurashiru
ピーマンの中心部に竹串を刺して、中から透明の肉汁が出てきたら中まで火が通っていますよ。中の肉汁が赤いと加熱不足ですので、中まで火を通すように弱火でじっくりと蒸し焼きにしてくださいね。大成功となりますように。
リュウジ
リュウジ
肉だねが焼いているうちに出てきてしまうのは、入れすぎですか?
kurashiru
kurashiru
肉だねをたっぷりと詰めるため、加熱すると生地が膨らみ、ピーマンからはみ出る場合もございます。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、気になる場合は肉だねを少なめに詰めて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
M子はご機嫌ななめ
M子はご機嫌ななめ
ピーマンの種を綺麗に取るにはどうすればいいですか??
kurashiru
kurashiru
ピーマンのヘタの部分から切り抜き、流水で流しながらタネをしっかりと取り除いてくださいね。または、コツ・ポイントにも記載がございますが、指でヘタの部分を押し込むことでも取り除くことができますので、試してみてくださいね。
Rhythm
Rhythm
②の調味料以外で付けて食べると美味しい簡単なものはありますか?醤油も酒もみりんもオイスターソースもないので、これだけの為に買うのが難しいので。
kurashiru
kurashiru
風味や仕上がりが変わりますがケチャップをかけても召し上がれますよ。また、こちらのレシピは②の調味料が味の決め手となり、ポイントとなるためご用意いただくことをおすすめしております。ぜひレシピ通りの材料を揃えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
おび
おび
パン粉を小麦粉や薄力粉などで代用するのはまずいですか?
kurashiru
kurashiru
パン粉を入れることにより、肉汁をにがさずジューシーに仕上げることができます。
薄力粉にはその性質はないので、パン粉がない場合は、薄力粉は入れずによく練ってくださいね。
ぜひ作ってみてくださいね。
佐藤美寿
佐藤美寿
最後にかけてるのは、何ですか?
kurashiru
kurashiru
最後にかけているのは、ピーマンを焼いた時のタレの調味料です。
ピーマンを盛り付けたら、お好みでタレとよく絡めてお召し上がりくださいね。
simax
simax
オイスターソースの代用になるものはありますか??
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは大事な味付けになるので、レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
たま
たま
こんにちは、パン粉の代わりにおからパウダーを使っても大丈夫でしょうか?
その場合おからパウダーの量はパン粉と同じになりますか?
kurashiru
kurashiru
同量で代用可能ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
ゅんゅん
ゅんゅん
作りました!でもタレが焦げてしまいました…中火でやったんですが弱火にした方が良かったですか?
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
そうですね、タレは焦げやすいので蒸し焼きの時は弱火がいいと思います。
次回は大成功となりますように。