材料(2人前)
- ちくわ4本
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
- レモン (くし切り)1切れ
作り方
- 1.ちくわは縦半分に切り、更に斜め半分に切ります。
- 2.ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えて味をなじませ、5分程おきます。
- 3.片栗粉を全体にまぶします。
- 4.フライパンの底から1cm程揚げ油入れて中火で熱し、3を入れ、返しながら5分程揚げ焼きにし、全体にこんがりと揚げ色がついたら油切りをします。
- 5.器に盛り付け、レモンを添えて完成です。