材料(2人前)
- レタス80g
- 大葉3枚
- 乾燥ひじき5g
- 水 (戻す用)適量
- お湯 (ゆで用)適量
- 高菜漬30g
- (A)寿司酢大さじ1/2
- (A)オリーブオイル小さじ1
- (A)白いりごま小さじ1
作り方
- 準備.大葉の軸は切り落しておきます。
- 1.ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。鍋のお湯が沸騰したら30秒ほどゆで、お湯を切ります。
- 2.レタス、大葉は細切りにします。
- 3.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、高菜漬、2、1を加えて和えます。
- 4.器に盛り付けて完成です。