材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り)300g
- うずら卵の水煮8個
- 塩こしょう少々
- 薄力粉適量
- チンゲン菜1株
- サラダ油大さじ1
- (A)酒大さじ2
- (A)砂糖大さじ1
- (A)オイスターソース大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)水1/2カップ
作り方
- 1.青梗菜は半分に切り、4等分に切ります。
- 2.耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで3分加熱します。
- 3.豚肉はまな板の上に並べ塩こしょうし、薄力粉をまぶし、うずら卵の水煮を巻いていきます。
- 4.フライパンを熱し、サラダ油を入れ豚ロース肉の巻き終わりを下にして焼きます。
- 5.(A)を加え蓋をして10分ほど煮ます。
- 6.2の青梗菜を飾り、完成です。