鍋でコトコト作る全粥

作り方

1. 準備.
   米は研ぎ、水気を切っておきます。
2. 1.
   ボウルに米、水を入れて30分浸水させ、水気を切ります。
3. 2.
   鍋に1、水を入れて強火で加熱します。
4. 3.
   沸騰したら菜箸で混ぜ合わせ、隙間を空けて蓋をし、弱火で20分加熱します。
5. 4.
   米に火が通りやわらかくなったら火から下ろし、蓋をして10分ほど蒸らします。
6. 5.
   器によそい、できあがりです。