うぐいす餅

作り方

1. 1.
   つぶあんは5等分にし、丸めます。
2. 2.
   耐熱ボウルに求肥の材料を入れ、ひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
3. 3.
   ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、ゴムベラで混ぜ合わせます。再度2分程加熱し、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
4. 4.
   バットに青きな粉、3を入れ、青きな粉をまぶします。
5. 5.
   5等分にし、1を包みます。
6. 6.
   器に盛り付け完成です。