材料(2個分)
- カステラ (計160g)4切れ
- 桜あん (市販、1個分40g)80g
- 冷水 (冷やす用)適量
- (A)生クリーム100ml
- (A)砂糖大さじ1
- (A)抹茶パウダー小さじ1.5
- 飾り用
- (B)桜の塩漬け2枚
- (B)ホイップクリーム小さじ2
- (B)粉糖 (溶けないタイプ、ストロベリー)適量
作り方
- 準備.飾り用の桜の塩漬けは20〜30分水に浸し、塩抜きしておいて下さい。
- 1.ボウルに(A)を入れ、冷水をあてて8分立てに泡立てます。
- 2.カステラで桜あんを挟みます。
- 3.2全体に、1を塗ります。
- 4.(B)を飾って完成です。