材料(2人前)
- そら豆 (正味量)100g
- お湯 (茹で用)500ml
- 塩 (茹で用)小さじ1/4
- じゃがいも2個
- チーズソース
- ピザ用チーズ60g
- 牛乳30ml
- 生クリーム30ml
- 白ワイン大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 黒こしょう (仕上げ用)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは綺麗に洗っておき、芽を取り除いておきます。
- 1.鍋のお湯が沸騰したら塩を入れて、そら豆を2分程茹で鮮やかな色になったら、湯切りをして薄皮を剥きます。
- 2.じゃがいもは、皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れたらラップをし500Wの電子レンジで4分中に火が通るまで加熱します。
- 3.2のボウルに1とオリーブオイルを加え、和えます。
- 4.フライパンにチーズソースの材料を入れ中火にかけ、混ぜながらチーズが溶けるまで加熱します。
- 5.お皿に3、4の順にのせ黒こしょうを散らしたら完成です。