材料(2人前)

  • エビ (むき)150g
  • ニラ80g
  • 水400ml
  • ①白ねりごま大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①みそ小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ラー油小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ニラを1cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れ、強火で沸騰させたらエビ、①を入れ、中火で5分ほど煮込みます。
  3. 3.
    エビに火が通ったら1を入れてさっと火を通し、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り、ラー油をかけて完成です。