材料(1台分(直径15cmの丸型))
- ラズベリー (冷凍)100g
- クリームチーズ400g
- 砂糖100g
- クリームサンドココアクッキー9枚
- (A)お湯50ml
- (A)コーヒー (インスタント)大さじ1
- ブラックココア適量
作り方
- 準備.型にクッキングシートを敷いておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。 ラズベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1.クリームサンドココアクッキーはジッパー付き保存袋に入れて、麺棒で細かく砕きます。
- 2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3.別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ、ラズベリーを加えて色が均一になるまで混ぜ合わせます。
- 4.型に1を敷き詰め、2、3の順に流し入れます。ゴムベラで均等にならしたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 5.固まったら冷蔵庫から取り出し、ブラックココアをまんべんなくかけ、型から外して完成です。