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食感コリコリ！軟骨入り鶏つくね のよくある質問

食感コリコリ！軟骨入り鶏つくね
慎さん
慎さん
軟骨は何処で手に入りますか？
kurashiru
kurashiru
お近くのお肉屋さん、またはスーパーなどの精肉売り場などで聞いてみて下さいね。簡単にできるのでおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
Hisako Shirato Koyabu
Hisako Shirato Koyabu
おでんに入れてみようかと思ってます。玉ねぎではなく、ネギだとどうでしょうか。
kurashiru
kurashiru
食感等少し変わってしまいますが、ネギでも美味しくお作りいただけますよ。おでんに入れても美味しそうですね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
i_miko
i_miko
軟骨がない場合どうすればいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
軟骨が無ければ入れなくてもお作りいただけますよ、ぜひ作ってみてくださいね。
知らん顔 由紀子
知らん顔 由紀子
鶏挽き肉でもできますか？
kurashiru
kurashiru
鶏挽き肉でも美味しくお召し上がりいただけますよ。
クラシルにでは鶏挽き肉でつくねを作るレシピも掲載しておりますので、参考にしてみてくださいね。
まおきち
まおきち
おいしく出来ました‼
でも、タネがゆるくて串に刺すのが難しく、一度軽く蒸してからやりました😥タネをもう少し固めにするにはどうすればいいですか？固めにすると出来上がりも固くなってしまいますか？
kurashiru
kurashiru
タネがゆるいと感じた場合は、ほんの少量の片栗粉を加えて練ってみてください。
水分が吸収されることで固さが増しますが、入れすぎるとつくねのふんわりした食感が減ってしまいますので、気をつけながら作ってみてくださいね。