食感コリコリ！軟骨入り鶏つくね のコメント
お休みの日はみんなでピクニック。でも最近寒くなってきて、公園でピクニックはちょっと...
梅、おかか、たらこ、こんぶ…
具材のバリエーションもさることながら、見た目の愛ら...
休日の朝。カーテンの隙間から射す朝日を避けるように寝返りを打ちながら、仕事がない日...
あんなに暑かった夏が嘘だったかのように涼しい日が続いてる。
スポーツの秋とか勉強...
福島県にある曙酒造は、1904年創業という100年以上の歴史をもつ酒蔵。
女人禁...
食パン、エリンギ、ベーコン、まいたけ、卵黄、コン...
食パン、長ねぎ、ベーコン、塩こしょう、オリーブオ...
食パン、アスパラガス、ベーコン、コンソメ顆粒、塩...
食パン、ホワイトマッシュルーム、ベーコン、ピザ用...
食パン、バター、ベーコン、ミニトマト、じゃがいも...
アスパラガス、ベーコン、食パン、溶かしバター、薄...
豚ひき肉、長ねぎ、みそ、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖
豚バラ肉、生姜、長ねぎの青い部分、水、塩
鶏もも肉、塩こしょう、片栗粉、厚揚げ、ポン酢、し...
鶏もも肉、塩こしょう、片栗粉、梅干し、三つ葉、水...
クラシルにでは鶏挽き肉でつくねを作るレシピも掲載しておりますので、参考にしてみてくださいね。
でも、タネがゆるくて串に刺すのが難しく、一度軽く蒸してからやりました😥タネをもう少し固めにするにはどうすればいいですか？固めにすると出来上がりも固くなってしまいますか？
水分が吸収されることで固さが増しますが、入れすぎるとつくねのふんわりした食感が減ってしまいますので、気をつけながら作ってみてくださいね。